Eilen teki hirveesit mieli laihispizzaa. Ei siis tavallista pizzaa vaan testata jotain kevyempää versioo tavallisesta mitä vois syödä silloin kun muu perhe mussuttaa tavallista pizzaa. Karppisivuilta pongasin Oopsien ohjeen jota päätin testata pizzan pohjaksi.
Tässä muokkaamani ohje:
1 kananmuna (64g/80kcal)
rahkaa 30g/17.5kcal (Ehrmann)
ripaus leivinjauhetta
ripaus suolaa
yht. 97.5 kcal
Erottele kananmunan valkuainen ja keltuainen eri kippoon. Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi. Vatkaa ripaus leivinjauhetta joukkoon. Lisää keltuaisen joukkoon rahka ja ripaus suolaa ja sekoita nämä sekaisin (lusikalla vaan sekoitin). Lisää varovasti keltuaisseos valkuaisen joukkoon. Nostele ne lusikalla sekaisin. Nostele "taikina" lusikalla leivinpaperilla vuoratulle pellille. Itse yritin suht ympyrän mallista pohaa. Siitä tuli halkaisijaltaan 17cm X18cm joka oli valmiina sopivan kokoinen. Paista pohjaa 150 asteessa 30min. Ota pohja pois uunista ja täytä.
Itse laitoin täytteeksi:
ketsuppia 10g/9kcal
tonnikalaa (vedessä) 50g/40kcal
raejuustoa 2% 63g/56,5kcal
pizzamaustetta
yht. 105,5 kcal
Laita vielä pizza uuniin täytteiden kanssa. Itse laitoin 150 asteeseen 6min. Olis voinu myös varmaan nosstaa asteita 175 asteeseen koska juusto ei juurikaan sulanut tuolla 150 asteella ja 6min:lla. Tavallisella juustolla sais rapsakamman pinnan mutta halusin mahdolisimman vähäkalorisen pizzasta niin laitoin raejuustoa.
Kuvassa puolikas palanen enää jäljellä. Hyvää oli ja minulle kelpaa hyvin laihiksella. Pohja oli hyvä. Pysy kasassa vaikka haukaili kädestä. Puolikas palanen ei kyllä täyttänyt mahaa mitenkään tai ei ainakaan minun vatsassani tuntunut olo muuttunut miksikään. Hyvää kuitenkin oli joskin ei perinteisen pizzan veroista mutta näin laihiksella käy korvikkeena hyvin ainakin minulle. Puolikkaan kun söin niin siitä tuli 101.5 kcal. Kokonaisessa on 203 kcal. Ohje x 3 tai 4 niin tulee jo pellillinen pizzaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti